DI' DE LA BRISAOLA CHIAVENNA

QUANDO TANTO GUSTO...

Il “ Dì de la Brisaola ” si svolge il primo weekend di ottobre a Chiavenna. La cittadina - già insignita dei titoli di “Città Slow” e “Bandiera Arancione del Touring Club Italiano” - propone al pubblico un itinerario originale alla scoperta del prodotto nato proprio a Chiavenna.

La brisaola, come viene ancora chiamata nelle botteghe locali per distinguerla da quella prodotta in Valtellina, ha origini lontane. Già nel 1400 si hanno notizie della produzione di “carne salada”, il cui nome deriva da “brisa”, la ghiandola bovina molto salata.

La si potrà assaporare lungo le vie del centro, negli angoli più suggestivi e caratteristici del borgo allestiti dai molti produttori locali.

DOMENICA 2 OTTOBRE
DALLE ORE 11 ALLE ORE 18

DEGUSTAZIONE CON I PRODUTTORI DI

BRISAOLA DELLA VALCHIAVENNA

NEL CENTRO STORICO DI CHIAVENNA

COME ...AL RITMO GIUSTO

Con questo evento, Chiavenna si prepara a vivere la kermesse gastronomica più autentica, arricchita dalla vivace musica delle Guggen Band Ticinesi e dalle esibizioni dei Cori di Voci d'Italia del Gran Premio Nazionale di Canto Corale 2022.

I Madonnari di Bergamo trasformeranno il borgo di Chiavenna in una galleria d'arte a cielo aperto con tante opere meravigliose, famose e originali che riempiranno il cuore.

Inoltre, speciali laboratori per i bambini e musei cittadini aperti.

MUSICA, CULTURA
E ANIMAZIONE

GUGGENBAND SVIZZERE

ESIBIZIONI CORALI

MUSEI APERTI

ATTIVITA' PER BAMBINI

CHI I PRODUTTORI

AGRITURISMO LA CA' VEGIA

Vial al Piano, 15, Prata Camportaccio

AGRITURISMO PRA L'OTTAVI

Vial al Piano, 24, Gordona

AZIENDA AGRICOLA VANINETTI

Via Giumello, 10, Samolaco

BRISAOLA FAZARI

Via Falcone e Borsellino, 20-22, Chiavenna

IL PIZZICAGNOLO

Via Dolzino, 38, Chiavenna

MACELLERIA DEL CURTO

Via Dolzino, 129, Chiavenna

MACELLERIA GIACOMINI DENIS

Via Nazionale, 11, Prosto di Piuro

MACELLERIA GIACOMINI VALERIO E ALEX

Via Dante, 53, e Via Nazionale, 45, Villa di Chiavenna

MACELLERIA PANATTI

Via Paolo Bossi, 17, Chiavenna

MA!
OFFICINA GASTRONOMICA

Via De Giacomi, 7, Madesimo

FOTO/VIDEO INCONTRI & SAPORI

DOVE CONTATTI

Mappa dove siamo - Dì de la Brisaola a Chiavenna

CONSORZIO PER LA PROMOZIONE
TURISTICA DELLA VALCHIAVENNA 23022 CHIAVENNA (SO)
PIAZZA CADUTI PER LA LIBERTÀ
TEL. Chiamaci!